|
|
Thaise Salade Met Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2-4 eetlepels Thaise vissaus; 2 limoenen; 1 volle eetlepel suiker; 2 cm verse gemberwortel; 1 rode peper; 150 gram garnalen; 4 bosuitjes; 1/2 krop lollo rosso; 1 komkommer; 2 eetlepels verse koriander
Voorbereiding:
Snijd de limoenen door en knijp ze uit in een bakje. Hak de gemberwortel fijn. Snijd de rode peper in dunne reepjes, de bosuitjes in ringetjes en de komkommer in plakjes. Hak de koriander.
Bereidingswijze:
Meng vissaus, limoensap, suiker, gember en gesneden pepertje naar smaak en marineer daar de garnalen 10 minuten in, niet langer. Snijd de krop lollo rosso klein en doe in een kom met de komkommer en bosuitjes. Giet de dressing van de garnalen af en meng met de groenten. Leg die op een schaal en verdeel de garnalen erover. Maak af met korianderblad.
|
|
|